Грейпфрут

Интересный момент, как оказалось: навык поедания грейпфрута, чтобы не ощущать горечь, известен далеко не всем. Кто-то улыбнется, мол, какая ерунда. А я вот почти до 30 лет не знала, что можно действительно наслаждаться чудесной на вкус нежной и сладкой мякотью этого полезного удивительного фрукта, совершенно не чувствуя горечи!

Раньше ела его ради пользы, убеждая себя, что, хоть и гадость, в общем-то, но есть можно. А главное, жутко полезно. Ну, или чаще всего, сок из него делала. Выпил быстренько, и нормально. С появлением детей пришлось разобраться с тем, как же все-таки  едят грейпфрут. Малышам же не объяснишь про полезность. Им невкусно, горько, и все тут.

Оказалось при изучении вопроса, что в грейпфруте горькие только пленки, покрывающие мякоть. Если его хорошо очистить от кожуры и пленок, то мякоть совершенно не горчит, а ее вкус не уступает даже сладким мандаринам!  И не надо извращать идею матушки-природы и засыпать внутрь фрукта сахарный песок, как я прочитала на одном из гастрономических форумов. Детям сахар лишний вообще ни к чему.

Теперь я уверенно могу сказать, что действительно люблю грейпфруты! И дети мои их тоже полюбили и кушают с удовольствием.

(No Ratings Yet)

Загрузка...